Интернет-магазин
по продаже Башкирского мёда
Крестьянское фермерское пчелохозяйство
"Саргаев А.А." КФХ
В корзине 0  шт.  на сумму  0 руб.
С.-Петербург: +7 (960) 244 33 49
Башкирский мёд в СПб
Натуральный мёд
Башкирская пчёлка

Липовые леса Башкирии составляют почти половину площади всех российских липняков, которых насчитывается около 2,6 млн. га. По запасам липовых насаждений, более 1 млн. га, республика Башкортостан занимает первое место в Российской Федерации (журнал "Пчеловодство", № 10, 2009 г.).

Липа распространена в Башкортостане в европейской части. Особенно широко развиты липовые леса в Предуральском прогибе, на западных склонах предгорий Южного Урала, на Уфимском плато и Бугульминско-Белебеевской возвышенности. В остальной части западного Башкортостана липа образует островные леса. Лучшие липняки растут на влажных темно-серых лесных, слабо оподзоленных и черноземовидных почвах.

Для липы характерна хорошая лесовозобновляемость. За последние 50 лет площадь липняков существенно увеличилась. В 1927 г. в Республике Башкортостан липы произрастали на площади 593,4 тыс. га, в 1961 г. - 687,3 тыс. га, в 1966 г. - на 759,5 тыс. га. По данным учета лесного фонда Республики Башкортостан на 1 января 2002 года липа мелколистная распространена на 1 млн. 85 тыс. га. В журнале "Пчеловодство", № 10, за 2009 год площадь липовых лесов Башкортостана указана в размере 1091 тыс. га (1 млн. 91 тыс. га).

Максимальный возраст липняков, по разным данным, составляет 150–500 лет, на улицах городов и во втором ярусе насаждений — до 100 лет, а в подлеске — до 25 лет. В условиях леса липа возобновляется главным образом за счёт сохраняющейся до глубокой старости способности давать обильную поросль. Современные липовые леса являются по преимуществу лесами вторичного происхождения. Они сменяют насаждения с преобладанием дуба в лесостепной зоне или широколиственные и елово-пихтовые леса в лесной зоне.

Липа – теневыносливое, медленно растущее дерево, только к старости она достигает максимального роста – 25–30 метров. Зацветает липа с 20-летнего возраста, участки семенного происхождения обеспечивают первое цветение в 20–25 лет, участки порослевого происхождения — только в 25–37 лет. До 20-летнего возраста липняки как источник нектара практически не используются. Полного развития крона липы достигает к 40 годам, поэтому считается, что максимум нектаропродуктивности приходится на период с 50 до 120 лет. К 150 годам значение липы как источника нектара для пчел падает в 2 раза. Продолжительность цветения липовых деревьев в среднем – 7–12 дней.

Опытные пчеловоды предпочитают разреженные липняки с хорошим освещением каждого дерева, на которых листья отличаются темной насыщенной окраской еще до начала цветения.

Максимальное нектаровыделене происходит у взрослых деревьев при температуре 24–26°С и относительной влажности 70%. После холодных ночей с температурой менее 10°С нектаровыделение в последующие двое суток значительно сокращается, а иногда вообще прекращается.

В очень сухие годы с температурой выше 30–35°С и падением влажности до 50–60% нектаровыделение резко сокращается. Смена прохладных ночей теплыми днями с дождями один раз в трое суток лучше для медосбора, чем стабильная температура в течение одних или нескольких суток. После тумана травы и деревья активно выделяют нектар, и пчёлы собирают больше мёда. Суховеи, холодные северные и восточные ветра зачастую срывают начавшийся медосбор с липы. Хорошие весенние дожди – предвестники хорошего медосбора с липы, как и периодически выпадающие непродолжительные теплые летние ночные или дневные дожди. Длительные летние холодные дожди снижают количество сахара в нектаре липы. После сухого лета на будущий год липа почти не выделяет нектара.

Обильный медосбор с липы бывает 1 раз в 5–7 лет, хороший – 1 раз в 3–4 года.

Во время цветения липы в районах её массового произрастания пчелиные семьи собирают до 10–14 кг мёда за день. Однако наблюдаются годы, когда цветки плохо выделяют нектар и почти не посещаются пчёлами. Особой неустойчивостью в выделении нектара отличаются одинокие деревья.

О нектаропродуктивности одного гектара сплошного древостоя липы имеются различные данные. Например, по данным М.М. Глухова (1955) и Е.Г. Пономаревой (1967) – 1000 кг, А.М. Ковалева (1970) и М.Ф. Шеметкова (1967)– 500–1000 кг, Е.М. Петрова (1970) – 800–900 кг. По данным М.М. Глухова, одно 100-летнее дерево липы выделяет столько же мёда, сколько 1 га гречихи.

В условиях республики липа зацветает в конце июня – начале июля. В зависимости от времени наступления весны и суммы положительных температур начало и продолжительность цветения сильно колеблются. Если начало цветения зависит от географической зоны местности и от особенностей весны и лета (ранняя или поздняя, холодная и теплая), то продолжительность его – от рельефа местности. По многолетним наблюдениям фенологов, средний срок зацветания липы в городе Уфе отмечен 4 июля, в селе Мраково Кугарчинского района — 8 июля, в селе Бакалы Бакалинского района – 7 июля. Цветение липы продолжается в среднем 15 дней.

Помимо липы мелколистной, леса  Республики Башкортостан  образованы 20 видами деревьев.

Общая площадь Башкирских лесов - 6270,9 тыс. га, что составляет 38% всей территории. Однако распределены леса очень неравномерно. Если в горах Башкирского Урала лесистость в отдельных местах достигает 90% более, то в районах степного и лесостепного Предуралья и Зауралья она резко снижается и здесь в ряде случаев наблюдаются практически безлесные территории. Наиболее залесенными районами являются Белорецкий — 75%. Бурзянский — 78,8%, Гафурийский — 60%, Дуванский—50,8%, Зианчуринский — 51%, Зилаирский — 61%, Иглинский — 46,5%, Ишимбайский — 68%, Караидельский— 59%, Нуримановский — 78,7%.  Бедными на лес  являются Альшеевский — 2,6%, Абзелиловский — 4,8%, Благоварский — 7,3%, Давлекановский — 12%, Ермекеевский — 12%, Кармаскалинский — 13%, Куюргазинский — 10%, Кушнаренковский — 12%, Стерлитамакский — 13,9%, Хайбуллинский — 10%, Чекмагушевский — 11%, Чишминский — 11,2%.

Леса разнообразны  по своему составу: хвойные (ель, пихта, сосна, лиственница); широколиственные (липа, дуб, клен, ильм, вяз); мелколиственные (береза, осина, ольха, ивняки). 79,6% лесопокрытой площади приходится на лиственные породы, 20,4% — хвойные. Мелколиственные леса рассеяны по всему Башкортостану. По генезису они представлены как первичными видами, так и вторичными.

Дуб на территории Башкортостана сосредоточен в ее западной части на низкогорном западном склоне Южного Урала и в виде небольших ареалов на Уфимском плато, на Бугульминско-Белебеевской возвышенности. Характерными местами размещения дуба в современных условиях являются, с одной стороны, возвышенные участки и, с другой, поймы рек.

Дуб — сравнительно теплолюбивая древесная порода. Он не выносит суровых условий таежных районов. Требователен дуб и к почвенному плодородию. Его не встретите на очень бедных почвах (например, на песчаных дюнах). Не растет дуб также на переувлажненных, заболоченных почвах. Однако недостаток влаги в почве он переносит хорошо.

Внешний облик дуба достаточно характерен: пышная, кудрявая крона, извилистые сучья, темно-серый ствол, покрытый толстой корой с глубокими трещинами.

Старый дуб, который рос на открытом месте смолоду, никогда не бывает высоким. Крона такого дерева очень широка и начинается почти от самой земли. Совершенно иначе выглядит дуб, выросший в лесу. Он высокий, стройный, а его крона узкая, сжатая с боков и начинается на довольно большой высоте. Все это — следствие конкуренции за свет, которая имеет место между деревьями в лесу. Когда деревья стоят близко друг к другу, они сильно тянутся вверх.

Весной дуб распускается поздно, одним из последних среди наших деревьев. Его «медлительность» — полезное свойство: ведь молодые листья и стебли этого дерева, которые едва появились на свет и еще не успели достаточно вырасти, очень чувствительны к холоду, они погибают от заморозков. А весной заморозки бывают иногда довольно поздно.

Цветет дуб, когда у него еще совсем маленькие листья, и деревья кажутся одетыми в тонкое зеленое кружево. Цветки дуба очень мелкие и невзрачные. Мужские, или тычиночные, цветки собраны в своеобразные соцветия — тонкие желтовато-зеленоватые повисающие сережки, которые немного напоминают сережки орешника. Эти сережки целыми пучками свешиваются вниз с ветвей и почти не отличаются по цвету от юных, совсем еще маленьких листьев.
  
Клен является постоянным спутником широколиственных лесов Башкортостана. Основными местами обитания клена остролистного являются низкие предгорья западного склона Южного Урала, а также Уфимское плато и Бугульминско-Белебеевская возвышенность. Обычно клен в широколиственных лесах Башкортостана встречается как примесь с той или иной долей участия и редко образует чистые насаждения. Леса с преобладанием клена занимают глубокие тенистые лощины на северных и северо-западных склонах, увалах, где они связаны с серыми лесными маломощными, но неоднородными и хорошо увлажненными почвами. Встречаются ареалы клена и в центральной части Южного Урала (Тирлянский, Белорецкий лесхозы).
  
Ильм и вяз в широколиственных лесах Башкортостана представлены ильмом шершавым и вязом гладким. Оба вида имеют довольно быстрый рост в молодости, обладают теневыносливостью, хорошо и часто плодоносят.
Место обитания этих пород совпадает с местом произрастания всех широколиственных лесов Башкортостана, но отдельно изолированные участки небольшой площади известны в пределах Баймакского лесхоза, к северо-востоку от пос. Тубинский, на юго-западе от дер. Гадельша также в Хайбуллинском лесхозе (у дер. Галиахмерово).
Дуб, клен, ильм, обладая пониженной зимостойкостью, заканчивают свое движение на востоке в западных предгорьях Урала, лишь единичные деревья проникают в центральную горно-лесную зону Южного Урала.

Большинство современных березовых  лесов Башкортостана  являются вторичными, возникшими на месте вырубок коренных хвойных и части широколиственных лесов.

Осина вслед за березой является также наиболее распространенной в лесах республики породой, которая создает как чистые, так и смешанные древостои. Осина встречается повсеместно, где есть хотя бы небольшие на то условия. Она не требовательна к климату, растет повсеместно как в холодных, так и в жарких условиях. Хорошие осиновые леса встречаются на суглинистых, глинистых и супесчаных, подзолистых, серых лесных почвах. Запасы осины в Башкортостане составляют 10374 млн. куб. м.

В лесах Башкортостана встречаются два вида ольхи — черная и серая, Однако более широкое распространение имеет ольха серая, а ольха черная редка в пределах среднегорного Южного Урала, Уфимского плато и Зауралья. Ольха черная отличается быстрым ростом. В возрасте 50 лет она достигает высоты 30 м и диаметра 50 - 60 см. Ольха серая встречается во всех районах на суглинистых, супесчаных и песчаных рыхлых, богатых; известью, хорошо увлажненных почвах по берегам рек и ручьев. Особенностью ее является, что она не поедается скотом и поэтому хорошо сохраняется и вокруг населенных пунктов.

Ивняки в лесах Башкортостана двух видов: древовидные — 3,2 тыс. га и кустарниковые — 15,4 тыс. га. Они растут обычно в пойменных участках р. Белой, Уфы, Демы, Быстрого Таныпа и других. В Башкортостане произрастают 26 видов ивы: ива сетчатая, арктическая, черничная, копьевидная, мохнатая, серая, лапландская и т. д. Основным районом сплошных широколиственных лесов является пояс низких предгорий западного склона Южного Урала. Здесь благодаря барьерному эффекту Уральских гор, задерживающих осадки влажных воздушных масс Атлантики, условия увлажнения значительно благоприятней, чем в Предуралье Башкортостана.

Медосборы с липы в Башкортостане неустойчивы. В зависимости от состояния погоды и других факторов количество собранного мёда с липы колеблется не только по годам, но и по природным зонам, административным районам республики и отдельным хозяйствам районов. По имеющимся в пчеловодной литературе данным (Шакиров Д.Т, 1998), в условиях Башкортостана за 38 лет (1946–1984) сильные медосборы с липы (на семью 60–104 кг) были 9 лет; средние (на семью 35–59 кг) – 11 лет; слабые (на семью 15–34 кг) – 10 лет; без медосбора – 8 лет.

Бурный медосбор с липы в Башкортостане продолжается 5–8 дней, умеренный до 10–12 дней. В условия Бурзянского района, где липа растет в горах, с неё наблюдается продолжительный медосбор, так как в зависимости от высоты гор над уровнем моря она зацветает в разные сроки.

Медопродуктивность липовых насаждений в республике достигает 800—1000 кг/га. В благоприятные годы сильные пчелиные семьи, подготовленные к использованию медосбора с липы, в лесных районах нередко собирают по 75–100 кг мёда. Передовые пчеловоды в хорошие годы получали с неё по 125–150 кг мёда от пчелиной семьи.

В Башкортостане липа в благоприятные по погодным условиям годы даёт 70–80% от всего объёма товарного мёда. Потому и ассоциируется башкирский мёд прежде всего с липовым мёдом, о вкусе, аромате и целебных свойствах которого ходят легенды.

Липа – красивое и ценное в хозяйственном отношении дерево. Оно с давних времен используется для украшения церквей, монастырей, улиц городов. Дома, построенные из липы, стоят веками. Её массивы в лесах всегда отличаются своеобразной радостной красотой. Липа – единственное дерево, которое обходит стороной вредитель лесов – короед.

Основными медоносными угодьями в Республике Башкортостан являются леса с насаждениями липы. По запасам липы всех возрастов первое место в Российской Федерации принадлежит Республике Башкортостан, где площади липовых лесов составляют 1091 тыс. га (журнал "Пчеловодство", № 10, 2009 г.).

Липа и виноград оказывают положительное влияние на рост сеянцев яблони. У некоторых растений корни при совместном произрастании сближаются: у липы и дуба, у липы и лиственницы, у липы и сосны, у дуба и клена остролистного.

Липа – царица башкирских медоносов. Всемирной известностью башкирский мёд обязан липе. Именно башкирский липовый мёд считается одним из лучших. Ежегодно на российских и международных конкурсах и выставках-ярмарках он занимает призовые места. Мёд, собранный пчёлами с липы, превосходен на вкус, имеет нежный аромат, содержит эфирное масло, обладающее бактерицидностью, применяется при ангине, бронхите, воспалении желудочно-кишечного тракта.

Башкортостан условно разделен на шесть природно-сельскохозяйственных зон: северную лесостепь, южную лесостепь,северо-восточную лесостепь, Предуральскую степь, Зауральскую степь и горно-лесную.

Каждая зона имеет свои природно-климатические особенности, поэтому медосборы на пасеках административных районов, находящихся в разных зонах, отличаются большим разнообразием.

В большинстве районов Башкортостана имеются благоприятные условия для развития пчеловодства и получения высоких медосборов. Медоносные ресурсы Башкортостана создаются разными угодьями и произрастающими на них растениями.

Листовые пластинки липы имеют характерную, так называемую сердцевидную форму, причем заметно асимметричны: одна половина листа несколько меньше, чем другая. Край листа мелко зазубрен, он, как говорят ботаники, пильчатый.

Опавшие на землю листья липы в отличие от листьев дуба быстро перегнивают. Вот почему летом в липовом лесу почти нет подстилки на почве. В опавших листьях липы содержится много нужного растениям кальция, вследствие чего они улучшают питательные свойства почвы в лесу. Это своеобразное лесное удобрение.

Липа цветет много позднее всех остальных наших деревьев — уже в середине лета. Цветки ее мелкие, бледно-желтые, невзрачные, но имеют замечательный аромат и богаты нектаром. Это дерево — один из лучших наших медоносов. Цветки липы ценны еще и своей целебностью. Настой сухих цветков, липовый чай, пьют при простуде.

Плоды липы — мелкие, почти черные орешки. Они опадают с дерева не поодиночке, а по нескольку на общей веточке. Каждая веточка снабжена широким тонким крылышком. Благодаря этому приспособлению веточка с плодами, оторвавшись от дерева, крутится в воздухе, что замедляет ее падение на землю. В результате семена дальше распространяются от материнского растения.

Семена липы, попав на землю, никогда не прорастают в первую же весну. Прежде чем прорасти, они лежат не меньше года. Чтобы приобрести способность к прорастанию, семена должны подвергнуться довольно продолжительному охлаждению при температуре около нуля и притом в увлажненном состоянии. Этот процесс, как мы уже знаем, называется стратификацией.

Проростки липы выглядят очень своеобразно. Это — крохотные растения с тонким стебельком, который не длиннее булавки. Стебелек несет на конце две небольшие зеленые семядоли оригинальной формы. Они глубоко надрезаны и несколько напоминают переднюю лапу крота. В таком странном растении мало кто узнает будущее дерево липы. Через некоторое время на конце стебелька появляются первые настоящие листья. Но и они еще мало похожи по форме на листья взрослого дерева.

Липа среди пород деревьев широколиственных лесов не угнетает соседние кустарники и деревья. Но есть другие примеры, когда соседние культуры иначе взаимодействуют друг с другом.

Вяз сильно угнетает виноград. Косточковые могут угнетать яблоню и грушу. Но под кронами старых яблонь без видимого угнетения могут расти дуб, липа, береза, орешник и др. Растения, составляющие дерн, тоже оказывают сильное влияние на деревья.

Белая акация, конский каштан, пихта, роза, сирень, калина, подавляют рост других растений, в том числе яблони и груши. Рядом со взрослой елью хорошо уживаются рябина, лещина, малина, хотя их корни сильно переплетаются. А вот близко посаженные к ели сирень, клен татарский, роза морщинистая сильно страдают от такого соседства.

Наблюдательные и любящие природу люди заметили, что яблоня, посаженная с юго-востока от сосны, протянула к сосне свои ветви, более того, положила их на ветви сосны. Их ветви переплелись, сосна как бы накрывает своими ветвями ветви яблони. Такая вот любовь! И при этом яблоня не болеет, и самый большой урожай яблок на ветвях в кроне сосны! Вы когда-нибудь видели растущие рядом сосну и березу? Сосна со стороны березы голая, береза ее как будто обжигает. Как кошка с собакой. А вот сосна с яблоней друг друга любят как в песне про рябину.

Корневые выделения растений составляют лишь часть взаимовлияния растений. Важное значение имеет мертвый опад и эфирные масла, выделяемые в атмосферу. Причем влияние может быть не только отрицательным, но и положительным. Пример тому - взаимодействие яблони и сосны описанное выше.