Кумысная река
Река Дёма, разрезающая Белебеевскую возвышенность, славится не только своими лесостепными ландшафтами, заливными лугами и пойменной уремой, воспетыми в своих произведениях Сергеем Тимофеевичем Аксаковым. Река Дёма - это "кумысная река". На её берегах издревле паслись табуны лошадей. Башкирская лошадь неутомима и вынослива. Она зарекомендовала себя на пограничных рубежах России, там, где несли службу башкирские казаки.
Кумысолечебные санатории расположены вдоль левого берега реки Дёмы по железной дороге от станции Аксаково до Уфы: "Имени С.Т. Аксакова", "Глуховская", "Имени Чехова" (Сюда приезжал А.П. Чехов с женой О.Л. Книппер. Станция Аксёново, 25 км от с. Садовый), "Шафраново", "Юматово", "Алкино".
В Башкирии трепетно относятся к светлой памяти Марины Ивановны Цветаевой, великой поэтессы "Серебряного века". В 1911 году Марина Цветаева и Сергей Эфрон совершили поездку на кумыс в Уфимскую губернию - село Усень-Ивановское, расположенное в живописной местности на Белебеевской возвышенности. В 1919 году на гористых склонах под Белебеем упорно оборонялись войска доблестного колчаковского генерала Владимира Оскаровича Каппеля против наступающей 25-й чапаевской дивизии и других соединений под общим руководством Троцкого.
В Башкортостане большое внимание уделяется разведению лошадей и производству кумыса. Воспроизводятся участки ковыльной степи. На таких пересеченных ландшафтах, на стыке нескольких районов, собирается действительно "дикий мёд". Там, где богатая растительность, производится много как кумыса, так и мёда. Лучшие в Российской Федерации этнические юрты производятся в Миякинском районе на предприятии Галинура Зарипова (с. Киргиз-Мияки).